やまぶどうurayama diary

やまぶどう販売終了

やまぶどう収穫終わりました

販売も終了です

今年はどこも豊作でした

山のブドウも豊作

キノコ、アケビもいいらしぃ～

今年、家の山葡萄が小粒だったのは実が付きすぎでした

来年が怖いです肥料倍に・・・・

山葡萄のオスだけで人工授粉したせいではないみたい(^^)

なかなかむずかし～

甘い山葡萄

今日は休みで山葡萄畑に行ったところ甘い山葡萄もうなかった。

酸味の多い山葡萄はまだった！！

月山1号は収穫時期が早いから無いんだって。

ヤマブドウ収穫もうすぐ終わりです

ヤマブドウもうすぐ収穫おわり(^^)
残り100キロぐらいかな！
注文はお早めに！
おかげさまでもうすぐ完売です！！

我が家で一年間、ジャム、ジュースなどに使う分はシッカリ残しました
11月ごろ冷凍屋さんにいきます。

　　　　　　はじき

山葡萄の焼酎漬け

山葡萄焼酎漬け
ヤマブドウを焼酎に入れるだけ
ヤマブドウ2キロに３・６リットルホワイトリッカー
1.8リットルに５００グラムの氷砂糖が適量かな甘いかな？
ブドウと焼酎半々ぐらいです
今日で一週間ちょっと甘くなった
家のヤマブドウは甘いので砂糖はいりません（今は糖度22度～27度位かな）

氷砂糖は長く保存する場合は入れたほうがいいみたい


しなびてきてる！！

山葡萄原液づくり

おっ！！
山葡萄原液、知らないうちに作ってるね～
紫になって美味そう。
１週間ぐらいが甘くて一番美味しい～
少し盗んで砂糖入れてシップします
パンを焼くときに砂糖の代わりに使うと
ほんのり甘酸っぱいパンが出来る！

舞茸です

立派な舞茸で3キロ
でも・・・・これ栽培です(^^)
山は今年だめでした！
香りは少ないですが美味しいです！


自然の舞茸はこれだけ！

山葡萄苗販売まじか！

山葡萄の苗販売
１１月からです
やまぶどうの収穫が終わると始まります
箱も届きました！

山葡萄販売開始

山葡萄販売開始します
糖度も20ぐらいになりました
週末は忙しいー
時期が遅いほど糖度は上がります
10月末まで発送します
写真は2キロです
今年は糖度がたかいです
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