やまぶどうurayama diary
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山ぶどう
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天然酵母パン
天然酵母パン
何でこんなに膨らむの???
今までの苦労・・・・
温度の関係??

全然硬くない普通の食パン
味は最高!!
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材料
 一番だね
 焼酎漬けに使った山ブドウをつかいました。
 二番だね
 1回目 2回目
 全粒粉
3回目 4回目
 強力粉
パン材料
 天然酵母100グラム
 水30度135グラム
 強力粉240グラム
 バター15グラム
 塩小さじ1
 山ブドウシロップ適量
ホームベーカリー7時間
むしられてしまった(>_<)
モチモチバリバリは無い

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焼酎漬けに使った山ブドウ酵母
酒臭いかな運転・・・
でもお酒の香りも味も有りません
美味しい最高!!

 今度はブルべりーで天然酵母作っています
 次回はブルベリー天然酵母で。
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by urayamanouen | 2007-07-25 17:35 | やまぶどう酵母でパンづくり
自作おしゃれな台
自作のミニテーブルじゃないけど
栃の木のおしゃれな台で色々・・・・・
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アイスに山ブドウシロップで
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by urayamanouen | 2007-07-16 12:16 | 日曜大工
日曜大工
おしゃれな木材日記さんにいただいた栃の木
いよいよ塗装作業
塗装はハケで二液ウレタン
熱い物を載せても白くならない様にしました!!
栃の木の木目がダクダクでなかなかいい~
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by urayamanouen | 2007-07-16 12:10 | 日曜大工
栃の木
銘木栃
渡部銘木(おしゃれな木材日記)より
頂いた栃の木!とりあえず加工してみました
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 何作ればいいの~
きょうはこれまで・・・・・
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by urayamanouen | 2007-07-07 20:48 | 山菜