オーブンで焼いた天然酵母パン美味しそうに焼けました
天然酵母は山ぶどう

二次発酵は冷蔵庫でも倍に膨らみます
その辺にラップして6時間置いても、倍に膨らみスポンジの様になる。
天然酵母は生きている、実感!
こんなに膨らむのに焼くとこんなもんです。
これで成功ということで・・・
ホームベーカリーで焼いた天然酵母パン
酵母は山ぶどう

もっと膨らむはず
でも無理あきらめました。

時間をかければドンドン膨らむということです
膨らまないとあきらめないで待つ。
次回はもっと大きくするぞ~オーブンの方がいいみたい。